Ugnspannkaka som inte blir kladdig

Det bästa med denna maträtt är att den kan avnjutas både salt och med söta tillbehör, vilket gör den mångsidig och lämplig för alla tillfällen.

När det gäller frukost-eller brunchrätter blir ugnspannkakan en riktig vinnare. Det är lika attraktivt som det är lätt att förbereda. Med bara några enkla ingredienser kan du skapa en fluffig pannkaka som är både bra och mättande. Det är en fantastisk start på dagen som kommer att hålla dig mätt och nöjd fram till lunch. Om du föredrar en saltare smak är sylt med bacon och en genomskinlig Rand huvudkombinationen som tillbehör.

Du kan också testa genom att fylla ugnspannkaka som inte blir kladdig pannkaka i ugnen med läckra laxbitar, krämig gräddfil, finhackad rödlök och lite färsk dill. Resultatet är en utsökt och elegant maträtt som är perfekt för brunch eller som en lätt lunch. För dem som föredrar något sött för sin pannkaka i ugnen finns det också otaliga alternativ. Servera din fluffiga Ugnspannkaka med färska bär som jordgubbar, blåbär eller hallon, och sent med en klick vispad grädde eller en generös sked lönnsirap.

Du kan också göra dem så användbara som du vill. Läs också: Mandelsmörrecept: egen mandelolja på 1 minut! Varför blir min tjocka pannkaka så platt i ugnen? Det kan finnas några anledningar till att ugnspannkakan blir platt. Till att börja med bör du lämna degen och svälla ett tag innan du häller det i pannan. Det kan också hjälpa om du har ett eller flera ägg, särskilt om äggen är små i storlek.

Innan du installerar pannkakaugnen måste ugnen vara tillräckligt varm. Värm gärna upp den lite mer och sänk sedan rätt temperatur när du sätter i plattan. Motstå också frestelsen att öppna upp och titta på pannkakan, åtminstone tills den börjar ugnspannkaka som inte blir kladdig sig slutet av bakningen. Varför får min pannkaka i ugnen smet? Detta är vanligtvis samma anledning till att en Ugnspannkaka blir kelaterad eller platt.

Prova med ett par extra ägg i degen. De gör pannkakan fluffigare och därmed baka bättre. Degen ska också stå och svälla innan du bakar den. Detta gör mjölet bättre med vätska. Så gör degen ungefär en halvtimme innan det är dags att laga den. Vissa tycker att du inte borde ha något smör i degen alls. Att det blir mindre grundligt och krispigare om man smälter smöret i en stekpanna istället innan man lägger det i smeten.

Då ska ugnen vara tillräckligt varm när du sätter i pannan. Hur vet du att pannkakaugnen är klar? Pannkakan i ugnen ska ha en bra färg när den är klar. Om du har en bra temperatur i ugnen är det vanligtvis ett tecken på att det görs när färgen är korrekt. För att se till att du kan skaka lite på formen. Sedan ser du om det är fixat eller om det ska stanna några minuter till.

Du kan också ta en vanlig teststicka och se om den är torr. Sedan är pannkakorna färdiga, precis som när du bakar kakor. Om den inte är gjord inuti, men toppen bara bakar, kan du täcka den med en liten aluminiumfolie eller bakpapper för att förhindra att den brinner. Låt pannkakan stå i ugnen och vila i några minuter innan du skär den. Varför härdar inte min pannkaka i ugnen?

Problemet kan vara i den form som du använder för att göra pannkakaugnen.