Vin till svampstuvning

Elegant fransk vit till krämig svamp Prisotto Cote Du Jura Chardonnay, Frankrike, kr. Vinet är elegant, hälsosamt och helt enkelt fullt. Hantverk lagrat på små ekfat. Gör en krämig risotto, helst med kantareller, Det går också bra med en annan svamp. Ta en klunk av det nyanserade vinet. Detta är mer än en lång smak, vilket gör vinet värdigt för varje öre.

Vinet ligger högt upp på vår topplista. Svamppris med vild svamp och parmesan. Helvit till svampsoppa Mulderbosch Chardonnay no, Sydafrika, sek. varje gång jag provar en välgjord soppa kommer tanken: Gud, det är bra, du måste äta vin till svampstuvning oftare. Mustig Kantarellsoppa är en favorit. Vilket vin är lämpligt? Kantareller och druva Chardonnay är bäst.

Mulderbosch Chardonnay är generös, full och perfekt för soppa, vilket är en gåva från naturen. Fruktvin passar också bra med grillad och grillad fisk. En lyxig svampsoppa med grädde och vin. Fruktig vit till Kycklinggryta med kantareller Stoneleigh Latitude Chardonnay nr., Nya Zeeland, sek. reklam vitt vin för kyckling? Helst ett vin som liknar Chardonnay Stoneli, med en något rostad karaktär av stammen.

Fruktvin från andra sidan jordklotet, det är bekvämt här, på Armlängd, möter krämiga rätter. Blanda vin och mat med stuvad svamp, ånga på vit rostat bröd med en mjukosttoppning: välj en Chardonnay, helst med några ekfat. Bourgogne eller new world, kanske tar du champagne vid ett festligt tillfälle. Rött vin på Pinot Noir kommer också att vara mycket bra om du längtar efter rött vin mer.

Prova den läckra vita italienaren från norra Italien; Solav eller Gavi. Vin till svampstuvning, om du känner dig som en vinnare och på riktigt gott humör; rosa champagne med några år runt halsen. Svamp i tomatsås med pasta: Här kommer det naturligtvis att vara sangiovese, pro! Chianti Classico blir bara perfekt. Välj en läcker öl om du är törstig och vill ha bubblor. Grillad eller grillad portobello: ett bra alternativ till biff, oavsett om det är vegetariskt eller inte.

Kraftfull smak och köttig konsistens. Välj ett starkt rött vin som du gillar. Kanske Shiraz eller Cabernet Sauvignon. Följ tipsen för de stuvade svamparna ovan. Svamp i olja, ättika, vitlök: torrt vitt vin eller torrt rosa. Eller försök med ett lager. Vinner absolut på lagring, men det är inte dumt nu heller. Matcha smaken med toner av gula äpplen och bröd.

Servera i en mjuk svamp. Festlig och fräsch. Lägg till en källare inom ett år eller två.

Servera sedan risotto.